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Tartinable de poissons Filet de brochet au beurre blanc

5,50 €

Une recette emblématique de la gastronomie ligérienne revisitée pour vos apéritifs ! Ce tartinable d’une grande délicatesse met à l’honneur la finesse du brochet (37 %) marié à l’onctuosité de la crème fraîche, du bon beurre et d’un filet de Muscadet, le tout rehaussé d’échalotes et de sel de Guérande. Cuisiné en Loire-Atlantique, il offre une alliance subtile et fondante, garantie sans conservateurs ni arômes artificiels.

Catégorie : Tartinables de poissons

Informations complémentaires

Ingrédients	POISSONS 61 % (dont brochet 37 %), CRÈME FRAÎCHE 14 %, BEURRE 9 %, muscadet (dont raisin) 4, 9 %, échalotes 4, 5 %, vinaigre, fibres végétales (blé, lin, agrumes), sel de Guérande 1 %, sucre.
Poids	100 grammes

Description détaillée

Faites découvrir à vos clients le fleuron de la cuisine locale avec notre Tartinable de poissons Filet de brochet au beurre blanc. Préparée de manière artisanale en Loire-Atlantique (44), cette recette prestigieuse adapte à merveille le célèbre plat traditionnel pour en faire une tartinade d’exception, idéale pour vos moments de partage. D’une grande générosité, elle est composée à 61 % de poissons, dont 37 % de brochet savoureux. Les filets sont doucement cuisinés avec de la crème fraîche (14 %), du beurre (9 %), des échalotes (4,5 %) et une réduction de Muscadet (4,9 %) pour obtenir cette texture fondante et ce goût si caractéristique. Le sel de Guérande (1 %) vient parfaire cet assaisonnement d’une grande finesse. Un choix raffiné et typiquement régional, parfait pour enrichir vos opérations de financement et séduire à coup sûr les amateurs de terroir. Prêt à servir, ce tartinable iodé et onctueux se savoure frais. Il sublime instantanément des tranches de baguette croustillantes, des mini-blinis tièdes ou des toasts de pain de seigle.Les points forts du produit :Recette gastronomique locale : 61 % de poissons (dont 37 % de brochet) cuisinés au beurre frais, aux échalotes et au Muscadet. Ancrage régional : Élaboré de façon artisanale au cœur de la Loire-Atlantique avec du sel de Guérande. 100 % authentique : Zéro conservateur et sans aucun arôme artificiel pour préserver toute la noblesse des saveurs.